Restaurant Les lézards méxicains à Montlucon : www.lelezardmexicain.com

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Restaurant Les lézards méxicains à Montlucon

Restaurant Les lézards méxicains à Montlucon
Les lézards qui grimpent aux murs, les nappes, drapeaux, cendriers en forme de sombrero, paniers à tortillas, perroquets et Toucan en carton-pâte.
Ces objets sont dans leur élément dans des teintes ocre, jaune et bleu du restaurant tout est authentiquement mexicain de même que le sourire de Miriam au, 25 rue Paul Constans à Montluçon. Toute la décoration a survolé l’Atlantique, ainsi que les ingrédients typiques. La cuisine y est vraiment mexicaine. On n’y trouve pas de Chili con carne, qui contrairement à une idée répandue est un plat texan.

22 ans passés au Mexique

Après 22 ans passés au Mexique où Philippe Salaun a tenu un bar à Mexico city et y a rencontré Miriam Cortes, devenue son épouse. En novembre 2002 ils sont venus s’installer en France. Le temps de leur acclimatation et que Miriam apprenne la langue de son mari et ils voient aboutir leur projet de restaurant mexicain. C’est naturellement Miriam qui officie aux fourneaux. Au menu les grands classiques sont les fajitas, burritos et guacamole frais. Trois formules sont proposées de 10 € le midi (entrée, plat, dessert) à 15 € et 22 €. Nous veillons à proposer des plats épicés pour les amateurs, comme le poulet mole avec une sauce au cacao et aux épices ou des piments farcis. Mais nous savons aussi que beaucoup de français n’aiment pas les plats trop épicés ; c’est donc cette majorité que nous proposons.

De la bière et du vin

Quelques boissons mexicaines sont très réputées et on les retrouve donc au Lézard. C’est le cas des cocktails Margarita, Téquila Sunrise et Piña Colada. Outre les célèbres bières blondes Corona del Sol, les Salaun proposent une autre bière blonde mexicaine, la Bohemia ainsi qu’une brune, la Negra Modelo. Pour les vins rouge, rosé ou blanc plusieurs choix sont proposés directement en provenance du pays des Aztèques : Calafia , los Reyes et XA.

Le Lézard Mexicain, 25 rue Paul Constans 03100 Montluçon, ouvert tous les jours midi et soir sauf le mercredi midi et le dimanche fermé toute la journée.

Réservation au 04 70 08 04 38
 

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